La Celia Terruños Eugenio Bustos

Homenageamos a evolução de nosso vinhedo aos pés da Cordilheira dos Andes, com três vinhos que representam cada um de nossos terroirs: Paraje Altamira, La Consulta e Eugenio Bustos. Em 2013, iniciamos a fase de estudos da nossa vinha, que nos levou a subdividi-la de acordo com as suas características de solo,profundidade, clima, altitude e tempo de vindima. Passamos a vinificar em micro lotes individuais e após o envelhecimento comparar e ver qual parcela melhor expressa nosso terroir. Para Eugenio Bustos, subdividimos em 15 subparcelas ou polígonos de 0,7 a 1,3 ha de área e chegamos à conclusão que o polígono que melhor expressava nosso terroir de Eugenio Bustos era o nº 1, de 1 ha.” Finca La Celia