Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias

O Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenárias é um vinho único, tanto pelo cuidado durante o seu ciclo vegetativo como pelo posterior processo de vinificação. É elaborado a partir de vinhas muito velhas, pré-filoxera, com mais de 100 anos, provenientes dos distritos de Aldeanueva del Codonal e Aldehuela, em Segóvia. Esses estoques de videira não enxertados são podados e colhidos à mão. Também é envelhecido nas borras por 8 meses em pequenas cubas de carvalho austríaco Stockinger. Tudo isto contribui para um vinho com excelente frescor, energia e corpo, que recebe o nome em homenagem a Carlos Hurtado de Amézaga y Zabala, que modernizou a empresa familiar no pós-guerra.