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CERVEJARIA Weihenstephan
Em 1021 a Weihenstephan foi estabelecida como abadia e cervejaria por monges beneditinos em Freising, norte da Baviera. A produção comercial da cerveja se iniciou em 1040 e não parou desde então, tornando-se a cervejaria mais antiga do mundo ainda em operação contínua. Quando a abadia fechou em 1803, a propriedade passou para o Estado da Baviera, que fundou uma faculdade cervejeira (Agricultural and Brewing College) reconhecida por seus estudos e desenvolvimentos em tudo que envolve a bebida, desde produção, microbiologia, equipamentos, tecnologia até a parte administrativa de negócios, formando profissionais com excelência para o mercado cervejeiro mundial. Ao longo de sua história, a Bavarian State Brewery Weihenstephan sofreu terremotos, incêndios, destruição, mas continua produzindo cervejas icônicas que são referência dentro da tradição alemã por meio de uma cervejaria moderna que permite um alto padrão e consistência, recebendo os mais importantes prêmios dentro mercado cervejeiro.