Vinho Whispering Angel 2011 750ml

  • Chateau D´Esclans Produtor: Chateau D´Esclans
  • Cód: BVIROTVWNXXSCXX000000001
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Descrição: CHATEAU D’ESCLANS. O CHATEAU D’ESCLANS EXISTE DESDE 1201, QUANDO FOI DADO A GÉRARD DE VILLENEUVE PELO CONDE DA PROVENÇA, FRANÇA. É O MAIS ANTIGO CHATEAU DA REGIÃO E ESTÁ LOCALIZADO EM UMA ÁREA CONHECIDA COMO “O VALE DOS CLANS”. HOJE, O CHATEAU D’ESCLANS PERTENCE A SACHA LICHINE E... Saiba mais

Descrição

CHATEAU D’ESCLANS.
O CHATEAU D’ESCLANS EXISTE DESDE 1201, QUANDO FOI DADO A GÉRARD DE VILLENEUVE PELO
CONDE DA PROVENÇA, FRANÇA. É O MAIS ANTIGO CHATEAU DA REGIÃO E ESTÁ LOCALIZADO EM
UMA ÁREA CONHECIDA COMO “O VALE DOS CLANS”. HOJE, O CHATEAU D’ESCLANS PERTENCE A
SACHA LICHINE E PATRICK LEON, 2 GRANDES PERSONALIDADES DO MUNDO DO VINHO NA FRANÇA

LOCALIZAÇÃO: PROVENÇA, FRANÇA

TIPO: ROSÉ E SECO.

UVA(S): GRENACHE, CINSAULT, VERMENTINO, TIBOUREN, SYRAH, CARIGNAN E MOURVÈDRE.

REGIÃO: AOC CÔTES DE PROVENCE.

SAFRA: 2014

TEOR ALC.: 14%

FERMENTAÇÃO: INÓX.

AMADURECIMENTO: APÓS A FERMENTAÇÃO, O VINHO É IMEDIATAMENTE ENGARRAFADO.

TEMPERATURA: 7°C – 9°C

DECANTER: NÃO.

VISUAL: ROSÁCEO INTENSO “FLAMINGO”.

AROMA: NOTAS DE FRUTAS VERMELHAS E FLORAIS.

PALADAR: MÉDIO.

CORPO: MÉDIO – ENCORPADO

HARMONIZAÇÃO: APERITIVO, SALADA CAPRESE, CANAPÉS FRIOS EM GERAL, FRUTOS DO MAR, RISOTO DE CAMARÃO,
PAELLA, CULINÁRIA ORIENTAL COMO SUSHI, VEGETAIS GRELHADOS E CARNES BRANCAS COM
MOLHOS LEVES. O VINHO “ROSÉ” É MUITO VERSÁTEIS PARA A HARMONIZAÇÃO VINHO X ALIMENTO.

*Corpo: Sensação de peso e força do vinho sentida na boca. Está relacionado a quantidade de álcool, ácidos, taninos (nos tintos) e açúcar (nos doces)