Vinho Patricius Tokaji Aszú 2000 5 Puttonyos 500 ml

  • Patricius Tokaj Produtor: Patricius Tokaj
  • Cód: BVIBUPA5PXXQI00000000001
Vinho Patricius Tokaji Aszú 2000 5 Puttonyos 500 ml 0% 0 (0) Seja o primeiro a avaliar
Descrição: "NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor: Amarelo intenso e escuro com traços dourados. Aroma: Elegante e intenso aroma de pêssego e damasco secos e maduros. Paladar: Doce. encorpado e com textura macia. Álcool. acidez e açúcar em perfeito equilíbrio. Temperatura: 10ºC - 12ºC Compati... Saiba mais
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Descrição

"NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: Amarelo intenso e escuro com traços dourados.
Aroma: Elegante e intenso aroma de pêssego e damasco secos e maduros.
Paladar: Doce. encorpado e com textura macia. Álcool. acidez e açúcar em perfeito equilíbrio.
Temperatura: 10ºC - 12ºC
Compatibilização: Foie Gras. queijos de longa maturação e sobremesas a base de creme e frutas.
Afinamento: Fermentação alcoólica em barris de carvalho seguido por um estágio de 2.5 anos em barris de carvalho de 220 litros.
Açúcar residual: 138 g/l


PATRICIUS

A vinícola Patricius for fundada pela família Kékessy. conhecida como produtores de vinho na região de Tokaj (Hungria) desde o século 18;

Hoje é dirigida por Dezsô Kékessy e sua filha Katinka Kékessy;

Registros históricos de 1867 citam a vinícola como produtora de vinhos e esta mesma casa. hoje reconstruida. une características antigas com traços de modernidade.

Tokaj: Esclarecimentos

Tokay é a grafia inglesa de Tokaj;

Tokaji é o vinho feito em Tokaj;

A região de Tokay é conhecida oficialmente como ""Tokaj - Hegyalja"";

Tokay na Hungria é elaborado com as uvas. Furmint. Hárslevelu. Muscat Lunel. Oremus e Sárgasmutokály;

Na Alsacia. Tokay é sinônimo de Pinot Gris;

No Friuli. norte da Itália havia a Tocai Friulano. agora sendo reconhecida somente por Friulano. elaborado com a uva parente da Sauvignon Blanc a Sauvignon Vert ou Sauvignonase

Na Austrália Tokay agora é reconhecido como Muscadelle.

A doçura do Tokaj é medida em ""Puttonyos""

Puttonyo é um cesto;

01 Puttonyo cabem de 20 á 25 kg de uvas Botrytisadas;

O mínimo para ser um Aszú (nobre) são 03 Puttonyos;"